Kleopatras fester
Den egyptiska drottningen Kleopatra har gått till världshistorien som en av de största kvinnliga personligheterna, och trots att arkeologiska fynd vis
Mat i historien
Traditionella rätter
Den älskade (och hatade) surströmmingen
Att surströmming betraktas som något av en svensk nationalrätt kan tyckas vara totalt obegripligt. De som älskar surströmmingen gör det djupt, de som avskyr den drabbas närmast av kväljningar så fort de kommer i kontakt med doften. Det är få maträtter som ger så pass olika reaktioner som surströmming. Om du äter surströmming och känner ilningar i tänderna kan du …
Katerina av Medici – gourmet och giftmörderska
På 1500-talet levde en fransk-florentinsk kvinna vid namn Katerina av Medici som kom att bli en av tidens mest kontroversiella personer. Efter att ha
Franciacorta – italiensk champagne
För den som är en regelrätt vinälskare, gourmet eller till och med sommelier så kan det låta som hädelse att över huvud taget tala om italiensk champa
Tsipouro – Nordgreklands ouzo
Varje land har sin nationaldryck: i Norge är det aquavit, i Sverige brännvin, i Ryssland vodka, i Italien grappa och så vidare. I Grekland är det fram
Prosecco och mat
Prosecco är det italienska mousserande vinet som tagit Sverige och övriga världen med storm. Champagne i all ära, men ibland vill man inte betala flera hundra kronor för en flaska vin. Prosecco är ett utmärkt alternativ vid såväl fest som middag. Dessutom passar drycken perfekt till många olika maträtter. Här kan du läsa mer om vinet och vilken mat som …
Hiskelig Haggis
För den som verkligen gillar att sätta tänderna i läskiga nationalrätter kan den skotska maten haggis leva upp till alla kriterier. Här är det frågan
Hur skapas en nationalrätt?
Om du har rest mycket i världen så har du säkert råkat på många nationalrätter som kan verka mer eller mindre märkliga. Varje land har sina rätter som
Pita och pajer
Om du har varit i Grekland så har du med allra största säkerhet träffat på landets många pajer, kallade pita på grekiska. Där pajer i andra länder oft
Att bli sommelier
En sommelier är en person som är utbildad i allt som har med vin att göra; vad det finns för sorter, hur man serverar det, vad det innebär kulturellt